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日常生活中的降压食品

来源:菜谱豆果   时间: 2021-11-09

您的家人中有高血压患者吗?如果有,餐桌上是否会经常出现海带、香菇、黄花鱼等具有降压功效的食品呢? 除了定时服用降压药外,每天多食用一些降压食品也是很好的保健方法。从今天开始,每天为家人做一道可口又健康的降压美食吧!

口蘑鳝鱼面

材料:鳝鱼,鸡蛋面,西兰花,口蘑,冬笋,盐,白糖,胡椒粉,水淀粉适量。

烹制方法:(1)锅中倒水,加入盐、食用油,将鸡蛋面煮熟捞出,鳝鱼洗净切成片,西兰花过水焯熟;(2)坐锅点火倒油,下蒜末炒香,加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒;(3)加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀,出锅前淋入香油,西兰花铺底;(4)放入煮好的鸡蛋面,将炒好的鳝鱼汁浇在上面。

特点:主副结合,营养丰富。

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海带炒肉丝

材料:肥瘦猪肉50g,水发海带100g,植物油15g,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末少许,水淀粉适量。

烹制方法:(1)将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出待用;(2)将猪肉切丝;(3)锅置火上,放入油,热后下肉丝煸炒,加入葱姜末、酱油搅匀,投入海带丝、清水、精盐、白糖,再以猛火炒1分钟~2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即可。

特点:质厚肉嫩、味道鲜美。

家常海参

材料:水发海参300 g,猪肥瘦肉50 g,黄豆芽100 g,青蒜苗20 g,郸县豆瓣20 g,猪油65 g,料酒20 g,鲜汤300 g,红酱油10 g,味南京癫痫病三甲医院精0。5 g,麻油10 g,豆粉10 g。

烹制方法:(1)海参片成上厚下薄的斧楞片,用汤煨两次捞起。猪肉剁细,青蒜苗切成大粗花,黄豆芽去净根脚,豆瓣剁细。(2)炒锅置火上,下猪油烧至四成热时下猪肉,放料酒、盛盘。(3)再将锅洗净下猪油烧至六成热,下豆瓣炒出香味呈红色时,加入鲜汤烧沸,放入海参及猪肉、红酱油,将锅移至小火上煨,勾薄芡,下蒜苗、味精、麻油推转。(4)另用一锅烧猪油,将黄豆芽炒熟,装入盘中垫底,然后将海参连汁淋于豆芽上即成。

特点:汁色棕红,咸鲜微辣。

茼蒿豆腐汤

材料:茼蒿适量,豆腐,水泡海米(海米水可不要浪费掉),泡好的枸杞。

烹制方法:(1)豆腐切块下油锅煎至两面金黄;(2)锅西安治疗癫痫专业的医院内留少许油,先煸炒一下泡好的海米;(3)加入洗好并沥干水分的茼蒿,翻炒至半熟;(4)加入煎好的豆腐块,倒入泡海米的水,煮沸,加适量盐、鸡精、胡椒粉调味,即可出锅。

特点:清淡爽口,鲜咸适宜。

五柳黄花鱼

材料:黄花鱼1条,猪肥瘦肉50 g,黄豆芽50 g,胡萝卜50 g,青椒50 g,豆瓣酱,味精,糖,醋,料酒,水豆粉,蛋清豆粉糊适量。

烹制方法:(1)将鱼洗净改刀。猪肥瘦肉、胡萝卜、青椒分别切丝,黄豆芽去头根。(2)锅置旺火上,放入色拉油烧至六成热,放入鱼炸至酥干时拿出。锅里留油50 g,将豆瓣酱放入锅里炒出香味,加入姜蒜末同炒,加入高汤、味精、糖、料酒,起锅倒入容器里,上笼蒸30分钟。(3)炒锅置中火上,放入蒸西安权威癫痫病医院鱼的汁,用水豆粉勾芡,放入醋、葱花烹出香味,亮油时将汁淋在鱼上。锅洗净倒入色拉油烧至二成热,将肥瘦肉用精盐、味精码底味,用蛋清豆粉糊上浆,放入油锅中滑散,随即放入黄豆芽、胡萝卜丝、青椒丝滑散,加入精盐、味精,稍炒起锅,放在鱼上,撒上香菜叶、葱花即成。

特点:鱼肉酥松味美。

素炒四宝

材料:芦笋,香菇,胡萝卜,白果,葱,姜,高汤,色拉油,盐,生粉,味精。

烹制方法:(1)将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用。(2)锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡,淋明油即可装盘食用。

特点:色泽鲜艳,营养合理。

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