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谷芽是什么 谷芽的七大功效

来源:菜谱豆果   时间: 2021-10-12

对于谷芽,有很多的人不了解,有些人会问谷芽是什么呢?谷芽有哪些功效呢?怎么食用谷芽呢?这些都是大家比较关心的问题,为了让大家更加清楚的认识谷芽,今天小编准备了相关的内容,希望大家喜欢~

谷芽是什么

我们知道谷芽的形成是由禾本科植物稻加工而来的,而我国很多地方都可以进行生产,尤其南方地区,生产此稻谷非常多,所以是有足够的稻谷进行加工的,说到这里,想必大家对于谷芽是什么有了一定的了解,其实,谷芽的炮制方法也很简单,即取拣净的稻谷,用水浸泡1~2天,捞出置容器中,上盖潮湿蒲包,每日淋水,保持湿润,至初生根(俗称芽) 长约3~6毫米时,取出晒干。

炒谷芽:置锅内用文火炒至深黄色并大部爆裂,取出放凉。

焦谷芽:将谷芽置锅内,用武火炒至焦黄色,微喷清水,取出风干。

功效与作用

谷芽有消食化积、健脾开胃的功效,但胃下垂者忌用谷芽,谷芽启脾进食:谷蘖四两,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末,白汤点服之,或丸服。(《澹寮方》谷神丸)

1、谷芽治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦。《中药材手册》癫痫病发病时怎么办?p>

2、谷芽启脾进食:谷蘖四两,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末,白汤点服之,或丸服。(《澹寮方》谷神丸)

3、谷芽快脾开胃,下气和中,消食化积。《本草纲目》

4、谷芽治脾胃虚弱泄泻:茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止泻汤)

5、谷芽,启脾进食,宽中消谷,而能补中,不似麦芽之克削也。《本经逢原》

6、谷芽消食,健脾,开胃,和中,生津液,益元气。治病后脾土不健者:谷芽蒸露,用以代茶。(《中国医学大辞典》谷芽露)

7、蘖米即稻蘖也。具生化之性,故为消食健脾、开胃和中之要药,脾胃和则中自瘟,气自下,热自除也。《本草经疏》

谷芽为禾本科植物稻的颖果经发芽而成,谷芽有消食化积;健脾开胃的功效,谷芽主治食物积停滞;

胀满泄泻;脾虚少食;脚气浮肿。

食用方法

谷芽用法用量:内服:煎汤,10-15g,大剂量30g;或研末。

良性癫青春期能自行恢复吗="text-indent:2em;">谷芽用药禁忌:胃下垂者忌用谷芽。

谷芽花茶

功效:健脾开胃,和中消食,主治宿食不化,胀满泄泻、不思饮食。

材料:谷芽5g、花茶3g。

用法:用250ml水煎煮谷芽至水沸后,冲泡茶饮用。

来源:传统药茶方。

谷芽大枣

功效:健脾养胃.通经活络,消炎止痒,主治脚气。

处方:生谷芽30克,大枣50克。

制法:将生谷芽、大枣洗净,同放锅中,加入适量的水,放在火上煮熟即可。

用法:每日1剂,吃枣,喝汤。

禁忌:凡是有湿热、暑湿、气滞、黄疽、疟疾及时感者,不宜食用。

谷芽茯苓茶

颠娴可以跑步吗tyle="text-indent:2em;">功效:健脾胃,化食止泄,主治脾胃虚弱食不化、泄泻。

材料:谷芽5g、茯苓2g、泽泻2g、建曲2g、山楂2g、花茶3g。

用法:用上药前五味的煎煮液350ml,冲泡花茶后饮用。冲饮至味淡。

来源:传统药茶方。

麦芽谷芽牛肚汤

功效:健胃益脾、消食化滞。

材料:谷芽、麦芽、淮山各50克,陈皮1/4个,八角5克,红枣6个、生姜3片,牛肚一个。

做法

1、各药材及去核的红枣洗净,稍浸泡;陈皮浸泡后去瓤,洗净;牛肚(或请售者处理干净)洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣(亦有为加强药效不去衣之做法)洗净,切片。

2、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。

谷芽麦芽煲鸭肾汤

南宁看癫痫病医院排名em;">功效:主治饮食积滞、消化不良。

材料:鸭肾2个,谷芽20克,麦芽40克。

做法:将材料洗干净,对于鸭肾,不可撕去鸭内金(即贴在鸭肾内的一层黄色厚膜),现在就可以添加水煲出味来,然后再下盐调味即可。

谷芽麦芽山楂瘦肉汤

功效:此菜助消化去湿热,男女老少都可以食用,尤其适合儿童食用。

材料:瘦肉、谷芽、麦芽、山楂、姜、盐。

做法

1、瘦肉洗净切块,汆水捞起;

2、谷芽、麦芽和山楂冲水洗净;

3、等瓦煲里的清水煮沸的时候,就可以将所有的材料放进去,用武火煮沸,再转成小火煲一个半小时,在下调料即可食用。

总结:经过上述的讲解,现在大家知道了谷芽是什么,也知道了它的功效与作用,还知道了它的食用方法。谷芽是一种不错的保健食品,谷芽的制作方法也很简单,如果大家喜欢,可以自己制作哦,如果您还想了解谷类,请阅读下面的文章。

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