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起酥油的功效与作用

来源:菜谱豆果   时间: 2021-10-12

起酥油---藏族人发明的食品之一,一般来说,高原等地的老百姓的日常饮食都离不开这种乳制品。此外,又因为起酥油是一种从牛奶,羊奶中提炼出来的脂肪,因而它的功效和作用同样是非常显著。除了能够调理我们的肠胃之外,还能够补五脏,止吐血等。那么到底起酥油的功效与作用还包括了哪些呢?

其实起酥油的治疗癫痫病济南医院功效和作用是非常多的,它除了富含了多种维生素之外,还能治疗肺痨咳嗽等疾病,尤其对于一些大便干燥的人群来说,还有极好的医疗辅助功效。下面就给大家详细介绍一下起酥油的功效与作用。

起酥油的功效与作用

起酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。含多种维生素,营养价值颇高。起酥油还有调理肠胃的功效,对于大便干随州哪个医院治癫病好燥、便秘等病症有奇效。补五脏,益气血。主治肺痨咳喘,止吐血,止消渴,缩小便及滋润肌肤。

起酥油的制作技巧

1.先将牛奶或羊奶稍加热,然后倒入专门打制起酥油的木桶中,桶里有长柄活塞,藏语称为“甲罗”。活塞比木桶内壁稍小,可以上下自由活动;

2.奶倒入木桶后,即用“甲罗”用力上下搅动近千次,奶中西安哪里有癫痫专科医院的油水即自行分离,油浮在上面,用手捧出,灌进椭园形或长方形皮口袋中,冷却后即成为块状起酥油。牛奶打制的起酥油呈黄色,羊奶打制的起酥油呈白色。

3.这些起酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售。制起酥油后剩下的水可以饮用,也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用。在牧区,也有的将奶倒入陶罐中,反复摇动制成起酥油。

起酥油的保存方法:保质期可为10年。武威好的癫痫病医院?

起酥油的食用禁忌:冠心病、高血压、糖尿病,动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

关于起酥油的功效与作用,不仅能够调理我们的肠胃,甚至能够滋补我们的肝脏和肾脏等,并且对于一些久治不愈的疾病,例如:肺痨,哮喘等疗效显著,此外还有润肤养颜等功效。但是孕妇,还有肥胖的人群最好少吃或者不吃这类的食物,否则容易产生反作用。

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