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黄油曲奇君之配方 |

来源:菜谱豆果   时间: 2020-11-07

为了儿子开始研究美食,无意中买了本《跟着君之学烘焙》,零失败!开始了我的烘焙世界!

主料

黄油曲奇【君之配方】的做法步骤

1.把食材称好备用。

2.黄油切成小块,室温使其软儿童癫痫病治疗多少钱化。用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

3.好的黄油。

4.把低粉到黄油里。

5.用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉儿童癫哪个医院好全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图。

6.将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹

7.在烤盘上挤出花纹

8.在烤盘上挤出花纹,即可放入预热好的烤焙。

9.烤箱中层,190度,1卡马西平片可以长期吃吗0分钟

10.烤好了?﹏?

11.成品>o<

12.成品>o<我用的是总统黄油,做曲奇超好吃!(给孩子可以少放些糖)

小贴士

、鸡蛋加入黄油的时候酒泉癫痫医院哪好?,一定要分次加入,并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。一定不要操之过急,以免出现蛋油分离。3、黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可(视具体情况而定)。4、用30克代替等量面粉,就可以制作出口味的黄油曲奇。5、曲奇烤制时间短,容易烤糊,最后几分钟一定要在旁边看着,烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。

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