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草莓蛋糕卷的做法 |

来源:菜谱豆果   时间: 2020-11-07

主料

辅料

草莓的做法步骤

1.蛋白蛋黄分癫痫发作后是不是很困离。蛋黄中加入食用油,拌匀。加入牛奶和细砂糖拌匀。

2.蛋白放进无油无水的盆中,分三次加入砂糖。打至湿性发泡(蛋白打至白色奶油状,关掉打蛋器,蛋白从打蛋器上滴落不消失)。

3.将1/3蛋儿童癫痫几岁开始白混入拌好的蛋黄中。用上下翻拌的方法拌匀,不要画圈,蛋白易消泡。再取1/3蛋白用同样的方法拌匀。然后将拌好的蛋糊倒入剩下的1/3蛋白中,翻拌均匀。筛入面粉,还是上下翻拌的方法将干粉拌匀,倒入铺好油纸的8寸烤盘中。震荡几下,排除天津治癫痫病医院蛋糊中的气泡。

4.预热,170度,烤13分钟左右即可。

5.蛋糕烤好后晾凉,将油纸慢慢私下,再将蛋糕重新放在油纸上,蛋糕表面涂上果酱。

6.将蛋糕边缘切掉,然后慢慢永州癫痫病医院地址?卷好。(我学了很久也还是不知道用擀面杖怎么卷,所以就用手直接卷的,蛋糕很软,不会断)。卷好用油纸包紧。将两端拧成糖果的形状。放进冰箱冷藏20分钟定型取出。剥开油纸,切片。然后开吃。

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