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百香果慕斯蛋糕的做法 |

来源:菜谱豆果   时间: 2020-11-07

百香果又称西番莲、热情果、果,原产于美洲热带地区,现在热带地区的国家以及我们的福建、广西等地区都有种植。因为果肉中含有超过一百种的芳香物质,诸如菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅等等的水果香气都包含在一个小小的百香果中了,所以它叫百香果真是名副其实啊。
百香果在欧洲是颇盛名的草药,用于治疗失眠和焦虑不安。印第安人认为它是最好的镇定剂。现代医学认为,西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、四川癫痫病专科医院哪家好微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分是类黄酮,是减除烦躁和缓减压力的基本元素,其卓越的舒压功效,有助入睡,纯天然的镇静作用,有舒缓焦虑紧张、改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛,治疗气郁症,舒解胀气,帮助消化的功效。另外常食用具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、化痰止咳的作用。说的我都想去种树了。

主料

儿童癫痫病的初期症状都有什么>辅料

百香果慕斯蛋糕的做法步骤

1.巧克力蛋糕片提前做好,用戚风蛋糕片,片或是全蛋海绵蛋糕片都可以。

2.将百香果从中间切开,挖出带籽的果肉,倒入搅拌机中再加入少量的水(大约30ml),搅打几秒钟,使果肉中的汤汁完全析出,再过滤出果泥备用。平凉治癫痫价格是多少p>

3.制作慕斯馅:将主料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟。牛奶和糖放入小锅煮沸,然后将蛋黄打散,加入百香果泥搅打均匀,再慢慢加入煮沸的牛奶搅拌均匀。

4.搅打主料的,不需要打硬,只要稍稍浓稠但是还能流动即可,跟百香果牛奶混合,搅拌均匀成慕斯糊。倒入垫了蛋糕片的慕斯模具中,放入冰箱冷冻或者冷藏至凝固。

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5.制作果冻层:将材料辅料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟,百香果泥、水和糖放入小锅加热不必煮开至糖融化即可,然后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,晾至常温,将凝固好的慕斯取出,倒入薄薄的一层,再次放入冰箱凝固。

6.取出完全凝固的慕斯,将四周用吹风机热风吹几秒,然后将模具脱出,装饰些鲜水果即可。

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