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梅干菜烧肉的做法

来源:菜谱豆果   时间: 2020-11-06

  梅干菜烧肉是一道杭州菜,这道菜的做法和梅菜扣肉差不多,不同的是不需要“扣”这个步骤。这道菜的特点是荤素搭配,互相入味,干菜吸收了肉类的油脂去除涩味,干菜配合肉的口感合肥癫痫哪个医院好?吃请来酸辣开胃,所以吃起来肥而不腻。如果也想小试一下厨艺,下面不如一起来我们来看看梅干菜烧肉的做法吧。

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  原料:梅干菜450克、五花肉450克、姜3克、酱油、老抽、白糖适量。

 陕西治疗癫痫专业医院 做法:

  1.梅干菜洗净,切碎

  2.五花肉切小块,过沸水加少许料酒汆烫后取出

  3.锅中热油,放入姜片煸癫痫病治疗最好方法一下,倒入五花肉稍微翻炒几下,加老抽炒到上色

  4.加入梅干菜和糖,翻炒均匀后加入漫过肉的水,烧开后转小火炖2小时。最后收汁出锅

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