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醪糟的做法

来源:菜谱豆果   时间: 2020-10-15

醪糟的做法:

1.将糯米用水淘洗干净,锅内加水煮半熟。

2.用笊篱将米捞入母猪疯治疗?竹筛内,控干水分。放入蒸笼,用旺火蒸至气圆后,火蒸约25-30分钟,蒸熟。

3.将笼屉放木架上,仍用温水由上向下浇一遍(夏季约用水6千克,冬季约用水4千颞叶癫痫症状治疗克,待水控干后,在案板上再洒上一层温开水,把熟米倒在案上,拨开晾凉。将最好由四川曲,将小曲擀成细末(春秋季用小曲7.5克,夏季用小曲6克,冬季用小曲12.5克),撒入米内搅癫疯病都有哪些症状拌均匀,装入瓷缸里,压实拍平,放在保温的房子里,用两条干净棉被盖在缸口上,并将缸的周围裹严。

4.冬季将其放在火炕上,或暖气或炉子附近,保持30℃恒温,西安中际癫痫病医院|提醒您:生活要注意这些事项使其发酵。几天后,有汁渗出,浓浓的酒味,即成醪糟醅。

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