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【姜葱炒螃蟹】

来源:菜谱豆果   时间: 2020-10-15

所的材料螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用

碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀癫疯治疗哪家医院好粉.抖去多余的淀粉,放一旁备用.锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型

把炸好螃蟹捞出沥油.锅里放入姜蒜、葱白、辣椒武汉中际癫痫病医院为您解答:父母有癫痫病会不会遗传给孩子爆香

然后下炸好的螃蟹炒一会儿.接着放入适量盐和料酒炒均.最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可

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小贴士:

螃蟹粘淀粉是为让蟹肉在炸的时候防止将表面炸糊且肉汁流失过多

炸螃蟹的时候不要炸过头,过酒泉重点癫痫医院?一下油让螃蟹定型

最后一个步骤只需加少量水,不可多加

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