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【小米辣拌猪蹄】

来源:菜谱豆果   时间: 2020-10-14

猪蹄富含胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 。俺们家咧资深美女和小美女一直喜欢吃得不行,再加上蓝哥最近也需要补哈蹄子神马滴 噶噶~~~~~``` 喜欢猪蹄,主要猪蹄也是一个可以抱着大口啃咧家伙,啃起来很武汉癫痫医院排名让人满足。猪蹄富含胶原蛋白,因此煮好的猪蹄比较粘手、油腻,吃不了几块就会罢手。今天做的猪蹄就不“粘手”,味道酸、甜、麻、辣、鲜,回口微甜,弹性十足赶脚很Q

1. 我今天用咧猪蹄是没有抽筋咧,事先用火烧了猪蹄皮子滴。猪蹄煮好以后马上用冰水浸泡,,然后清水反复咧浸泡去油腻这样做出来咧猪蹄口感就很Q很弹而且不腻。调料宝鸡看癫痫病的医院嘛,大家可以根据自己咧喜好和口感酌情增减。

2. 猪蹄可以喊商贩烧好皮子 连着皮砍好拿回家清洗干净 用清水加葱结 姜块和花椒焯水

3. 水开后打尽浮沫

4. 水开后打尽浮沫

5. 在加工下

6. 再加清水姜块大火烧开

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7. 打去浮沫 转小火一小时

8. 再次捞出用冰水浸泡

9. 然后清水反复咧浸泡几次

10. 然后沥干水分放冰箱冷藏室几小时

11. 小米辣洗净后切圈 大蒜切末 葱切葱花~仔姜切丝放猪蹄上

12. 取干净小碗,倒入一汤勺白糖、黄冈癫痫病医院?一汤勺生抽,适量调味盐、陈醋和少许花椒粉。根据喜好倒入适量咧料酒。把调好咧味汁倒在猪蹄上

13. 最后淋上一大汤勺红油,拌匀即可

14. 一份色泽鲜艳 酸辣凉爽 口感Q弹咧小米辣拌猪蹄只需要简单几步和费上一些时间,美容又不长嘎嘎哦~

15. 开整

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