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美味食谱之丝瓜炒花蛤烹饪技巧

来源:菜谱豆果   时间: 2020-09-16

   1.丝瓜炒花蛤

  花蛤是贝壳类海产品,又称花蚶,学名菲律宾蛤仔,外壳花纹丰富美观,生活于近岸潮间带的泥沙地中。

  特色:

<北京治羊癫疯哪家医院好p>  丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中,两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的,丝瓜变得更加娇嫩,花蛤也随即绽开了笑脸。

  用料:

  丝瓜2根、花蛤500g、大葱黑龙江治羊癫疯的医院哪家好1段、绍酒1汤匙(15m1)、盐1茶匙(5g)、油2汤匙(30m1)。

  做法:

  1、花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。

 武汉治疗癫痫病到哪里好 2、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味,随后放入花蛤,淋入绍酒,翻炒片刻。

  3、将丝瓜滚刀块放入锅中,翻炒约3分钟。

  4、最后在临出锅前,调入盐拌炒均匀即可治癫痫病有哪些药

  小贴士:

  烹调时盐要尽量最后放,否则丝瓜会变黑,影响美观。

(责任编辑:实习张义文)

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