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长沙腊牛肉的做法

来源:菜谱豆果   时间: 2020-07-30

  长沙腊牛肉

  长沙腊牛肉的制作材料:

  主料:牛肉(瘦)5000克

  调料:盐湖北哪家治疗儿童癫痫好150克,白砂糖70克,五香粉10克

  长沙腊牛肉的特色:

  形状整齐,腊香浓郁,营养丰富。

北京小儿癫痫病医院   长沙腊牛肉的做法:

  1。切条;选用牛后腿肉,先割除油脂及肌肉间的白筋,再按肉纹切成长45厘米、厚1厘米的肉条。

天津癫痫哪个医院权威>   2。腌制:将配料拌匀,用手充分擦于肉条上。然后放入缸内,腌浸18小时(腌8小时后翻动1次),即可出缸。

  3。烘烤:出缸后,将腌牛拉萨看癫痫好的医院肉条一端穿上麻绳,送入烘柜内烘烤17小时,即为长沙腊牛肉。

 

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