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【牛排几分熟好吃】达人教你怎么判断牛排几分熟

来源:菜谱豆果   时间: 2019-12-31

牛排几分熟好吃:

一般一分熟的牛排75%红肉,里面是血红色,每个部位都是保持一定温度。而三分熟的牛排只有一半是红肉,里面的颜色是桃红色,而且十分有热度;五分熟的牛排只有25%红贵阳最好的癫痫病医院肉,一般第一次吃牛排的朋友比较可以接受这种;七分熟的牛排基本是全熟了,带有一点点的粉红色;治愈全熟的牛排颜色则是褐色。

怎么判断牛排几分熟:

不知道怎么判断牛排几分熟,可以抬起你的左手,然后放松,不可以用力哦,再将你的食指碰触一下你的拇指,八岁小孩会得癫痫吗就是做成了OK的手势,之后按压一下左手拇指下方的肌肉感受一下这部分肌肉的软硬度,记住这个感觉,因为三分熟的牛排就是这种感觉。

之后再用中指与拇指碰触的感觉是五分熟,而无名指是七分熟,而小指你可以明显感觉到拇指下方的肌肉特别硬了,这就是全熟的牛排,是不是特别简单呢?大家学会了吗?

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如果是烤牛眼肉建议三分熟即可,更受男人的喜欢,而烤牛里脊则建议五分熟,这种更偏向女性的喜好,而西冷牛排最佳成熟度是7分数,适于老人和孩子吃。

牛排的最佳搭档:

癫痫病医院在线免费咨询">要说到牛排的最佳搭档第一个就是酱汁,不过千万不要直接倒入整块的牛排中,不仅不好看,而且油腻口感差,除非这块牛排真的不太好,你应该是切成小块后然后蘸酱吃会更美味。

除了酱汁,蛋黄酱也是牛排的调味里面的关键,还有黑椒汁、芥末酱、烟熏盐片、芦笋、烤大蒜、炸洋葱圈、蘑菇、薯条、奶油菠菜、烤土豆、盐等配菜都是牛排的最佳搭档。

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