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怎样自制桂花糖好吃,各种桂花糖家常的做法[做法大全]-

来源:菜谱豆果   时间: 2019-12-03

美厨邦分享2种桂花糖的制作方法与技巧

 

  桂花糖的制作方法一

  材料:桂花,白糖,白酒郑州癫痫权威医院p>

  桂花糖的制作方法步骤

  1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小虫赶走。

  2、然后洗净一广口玻璃瓶,将桂花薄铺一层在瓶内;

  3、再将白糖薄铺一层压在桂花上,白糖要比桂花稍多些,如此反复直至瓶子将满(不要太满,癫痫病怎么好了须留下一小点空间),最上面一层必须是白糖,然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。

  4、密封存放四至五个月后,桂花糖即制成了。

  桂花糖的制作方法小贴士

  1.新鲜的桂花一定要保持干燥,在拌盐之前先不要癫痫治愈后会复发吗碰水

  2.腌过的桂花要清洗干净,尽可能地去除苦味,而腌完的桂花因为非常小,要包在细密的纱布里洗,才不会损失。

  3.腌桂花的糖分量一定要足,新鲜桂花与白砂糖的比例为2:1,只有让桂花中的糖分处于饱和状态,才能延长糖桂花的保存期,以及封住桂花中的香气。

<羊角风寿命p>  4.瓶口浇一勺高度白酒一是为了消毒,二是为了隔绝空气,成品不会有酒味,随着时间推移酒味会挥发掉。

  桂花糖的制作方法二

  材料桂花,白糖,白酒

  做法1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小虫赶走。 

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