菜谱豆果

您现在的位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文内容

卤蛋红烧肉的做法-美厨邦

来源:菜谱豆果   时间: 2019-12-02

  红烧肉可谓是骨灰极的美食了。但做法有很多种,做法不一。今天做的卤蛋红烧肉是用电饭锅做的,既省事又没有油烟,是一个好选择。

  卤蛋红烧肉味道浓郁、鲜亮多油,说着说着,我的口水已经流出来了。

  原料:五花肉700克、鸡蛋4个、豆结6克、

  调实:葱姜适量、老抽2小勺、生抽1大勺、八角2个、白酒1小勺、中国哪家癫痫医院好冰糖1块、料酒1大勺、蚝油1小勺、醋1小勺、盐半小勺

  做法:

  1、五花肉切块,放清水中浸泡15分钟,水中加入1大勺料酒,然后清洗干净备用。豆结放入水中泡软、然后清洗干净。

  2、葱姜切片备用。煮4个鸡蛋,如果喜欢吃的话,可以多煮几个。拿来五花肉。

 在家有什么控制癫痫病发作啊 3、无油无水的电饭锅,将五花肉肥肉面向下,整齐码在锅底,瘦肉摞在上面,盖上锅盖接通电源,按下煮饭键,10分钟后,打开锅子,发现肥肉部分发黄,锅里很多油。

  4、加入老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、醋1小勺、冰糖1块,倒入白酒1小勺。

  5、加入葱姜八角,放入泡好的豆结和剥皮的鸡蛋,加入热水没过肉,盖上盖子接着煮,等到锅里的癫病该看什么科汤汁收紧,电饭锅自动跳到保温键即可关火。

  小贴士:

  1、肉一定要事先浸泡清洗,这样可以将脏东西和血水清理干净,做出的肉口感好,而且经过这步之后,肉无需用热水焯烫

  2、豆结要事先用水泡软,然后清洗,这样可以去除豆结的豆腥味,不要直接扔进锅里和肉一起煮

武汉较好的癫痫病医院>  3、将肥肉面向下码在锅里,通电10分钟,可以将肉中的肥油靠出来,红烧肉吃着肥而不腻,这个过程真的很轻松,一点油烟也没有

  4、做红烧肉用的水都要是热水,热胀冷缩的原理,这样做的肉口感好,不硬不柴

  5、炖煮红烧肉的过程大约45分钟左右,中途可以打开盖子,将底下的肉翻上来,这样确保每块肉和豆结入味均匀

推荐阅读
本类最新

© ms.tpaae.com  菜谱豆果    版权所有  京ICP备12007688号-2