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米粉肉做法步骤详解_米粉肉家常做法大全_米粉肉怎么做好吃

来源:菜谱豆果   时间: 2019-10-21

肉是我国传统宴席中的一道较为出名的菜,肉大片,夹杂着米粉,肥而不腻。米粉肉的做法因为地域的不同而有一定的差异,不过总的来看都差不了太多,只要会一种,其他的一般就不会难学。

米粉肉的做法

食材准备

300克,适量,蒸肉米粉,葱姜,盐,料酒,,白糖,蚝油。

方法步骤

癫痫小发作如何控制t: 2em; text-align: left;">1、将五花肉洗净后切成薄片,南瓜去皮后切片,葱姜切末;

2、五花肉放入盐,白糖,料酒,蚝油,酱油拌匀腌半小时;

3、将腌好的五花肉均匀的裹上蒸肉米粉;

4、南瓜切好后放入盘底,将肉铺在南瓜上面,撒姜末放入蒸锅蒸40分钟,出锅撒葱花即可。

小贴士

盐要适量,南瓜还可以换成等菜。

家常米粉肉怎么做

朔州羊癫疯医院都有哪些ext-align: center;">

食材准备

五花肉500克,蒸肉米粉适量,葱姜适量,十三香适量。

方法步骤

1、将五花肉切成1厘米的厚片,8厘米长的大片码放碗中;

2、然后放入米粉,十三香粉,加入少许清水抓匀冷藏1夜;

3、取空碗,刷一层油,然后将肉片取出码放在碗中,放入蒸锅;

4、蒸锅上气后大火蒸1小时左右出锅倒扣即可。

兰州专治癫痫病医院"text-indent: 2em; text-align: left;">小贴士

要想肉入味就需要腌足够的时间,让其充分吸收酱料。

米粉肉的做法

用荷叶做菜已经有很多了,荷叶鸡,荷叶米粉肉等。

食材准备

半个,,,生抽,盐,五香粉,咖喱粉,葱末。

甘肃原发性癫痫病治疗医院在哪ong>方法步骤

1、将荷叶泡软洗净待用,去皮切块加入生抽和盐调味;

2、猪肉洗净切块后加入生抽,五香粉,咖喱粉,葱末,盐拌匀腌1小时;

3、猪肉腌好后加入适量的糯米粉,拌匀;

4、将香芋块放在荷叶上铺底,然后放入上拌好的米粉肉,将荷叶包好放入蒸锅;

5、蒸40分钟到1个小时的样子,蒸熟出锅打开荷叶即可。

小贴士

要做荷叶版的米粉肉就需要趁荷叶还在的时候制作。

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