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夏天吃西兰花好处多多,西兰花的做法大全

来源:菜谱豆果   时间: 2019-10-05

胖星儿的蔬菜食谱

奶汁西兰花(适合12个月以上)

这是一道非常有“伸缩性”的菜,家长只需要根据孩子的年龄和不同喜好,而进行一些调整,就可以让这道菜适合从1岁到十几岁的孩子,甚至大人吃也会觉得好吃。比如当孩子年小时,要注意把西兰花煮软些、用比较容易消化的煮鸡肉丸子烹饪,而且还可以不加奶油酱而直接以奶油煮西兰花;而年龄大些癫痫病患者出现持续性发作怎么办,则可以把西兰花煮得硬一些,还可以加入玉米笋、蘑菇等其他小朋友喜欢的蔬菜;当然还可以用炸牛肉丸子来烹饪这道菜,或者用菜花、袍子甘蓝等代替西兰花;甚至,对于不喜欢奶汁的孩子来说,也可以用意大利番茄面酱汁来做;而且这道菜不仅可以拌饭,还能拌面,可以满足不同需要的孩子。

总之,用孩子喜欢的调味酱来煮蔬菜才是核心。

 原料:

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西兰花半棵,熟丸子8~10个,淡奶油1/2杯,牛奶1/2杯,面粉30克,黄油30克,鸡汤2杯,盐适量

步骤:

1,西兰花洗净、择成小朵;把淡奶油和牛奶混合均匀备用。

 

2,将黄油放入锅中,以小火加热成液体状后倒入面粉,继续以小火加热,并用铲子不断武汉治疗癫痫比较好的医院在哪里呢慢慢翻炒,使油、面混合,并炒出浓郁的香味。

 

4,黄油面糊略微降温后,把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入,一边倒一边搅拌,以免面粉结块,煮成粘稠的奶油面酱。

 

5,倒入鸡汤稀释奶油面酱,并把事先炸熟的丸子倒入锅中,以小火慢炖约10分钟入味,或至汤汁稍粘稠。


6,把西兰哈尔滨癫痫病怎么治,治疗只需三招花倒入,调入盐,转大火煮2分钟左右,或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。

特别建议:奶油面酱制作比较麻烦,但是用处很多,既可以做汤,也可以做奶汁菜肴时使用。所以一次可以多做一些,存入冰块盒、或者保鲜盒内冷冻保存,每次烹饪时按需取出使用。

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