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香酥美味的麻辣油炸花生米做法_营养健康的美味零食

来源:菜谱豆果   时间: 2019-10-05

1、花椒与干辣椒的量是根据个人口味来把握。如果喜欢吃辣,可以选择朝天椒,味道更辣。
2、炸花生米的时候火力一定要由大到小,建议开始中火,最后小火。

1首先,将花椒,干辣椒准备好。然后将辣椒用刀切成丝状,但不必太细小。将辣椒丝、花椒、适量食盐以及两勺十三香一同放入锅中,加适量的水,将其煮开。郑州市治疗羊羔疯知名的专家p>

2调料水煮开后,将花生米洗干净,放入沸腾的水中,煮到大约5—10分钟左右,捞出即可。

3捞出后,冷却至不烫手的温度,然后用手将花生皮去掉。

4将去皮后的花生晾干,使其表面没有水分。然后将其装入塑料袋放入冰箱冷冻一晚。

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5在炒锅中加入适量油,然后将花生放入其中,注意油不能加热,即就是花生是冷油下锅。

6使用中火加热,花生变干全部浮起后,使用小火炸,等到一颗颗花生全部变成诱人的金黄色,马上捞出沥油。

7捞出花生米后,用锅里的剩余的油开始煸炒之前煮过的花椒与辣椒。黄石癫痫医院有哪几家注意之前煮过的花椒与辣椒一定要把水沥干后才能放入锅中,不然油会四处乱溅。

8待花椒和辣椒煸香后,将花生米再次倒入锅中,并且加入适量的盐。

9开始翻炒,翻炒时用中火,切勿使用大火,以免炒糊。翻炒3-5分钟左右后,关火。将花生晾一会后,尝试花生是否麻辣香酥,如果不够,可以脑袋抽搐晕怎么回事再锅中小火炒一会。待麻辣油炸花生香酥后,晾凉后装入保鲜盒或者密封容器中保存,随吃随拿。

麻辣油炸花生,众所知周花生内含有大量的微量元素,而且花生的含钙量也仅次于牛奶,所以多吃花生不仅补充人体所缺的微量元素还可以补充钙。

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