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肉松海苔小狮子面包

来源:菜谱豆果   时间: 2019-08-09

小狮子面包(8个量)

食材:

面包材料:金像高筋面粉260g、糖45g、盐3g、酵母5g、鸡蛋50克、温水5贵阳哪治癫痫病好0g、纯牛奶50g、软化黄油35g

表面装饰:沙拉酱/肉松/海苔适量、全蛋液少许+等量水搅拌均匀

做法:

1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离),开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。

2、揉好的面团盖上保鲜济南癫痫医院哪家好膜放置温暖处开始发酵。

3、待面团发酵至原体积的2�D2.5倍大时,发酵完成。

4、发好的面团揉匀,分割成8个等量小面团,揉圆后盖上保鲜膜放置10分钟。

5、取出面包或蛋糕纸铺平,将面团放入中央进行二次发酵。

6、待面团发酵至原来2倍大时,在面包表面轻刷一层水蛋液。防城儿童癫痫病医院p>

7、放入预热的烤箱160度烤12分钟。(根据不同烤箱调节时间,上色后加盖锡纸)

8、烤好的小面包放凉后,在侧面抹一层沙拉酱粘贴适量肉松。

9、哈尔滨市癫痫病知名专家取海苔剪出小狮子的眼睛、嘴巴、胡须等即可。也可用巧克力液画出小狮子五官。

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