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咸肉骨头汤的做法

来源:菜谱豆果   时间: 2019-07-18

1. 洗净

2. 出水后再洗净

3. 把骨头、咸肉、葱、姜放入锅中,然后倒入黄酒,煮开后抹去杂质

4. 放入开后小火煮2小时

5. 黑木耳提前浸泡1小时后把根去掉,洗净备用

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6. 然后把,,黑木耳放入煮10分钟

7. 即食

 

1.大汤骨剁成段后用水清洗干净,之后加半锅的水把骨头放入水里先煮开。(第一次煮是除去汤骨的腥味和血煮出来的白色泡沫)。

2.一封癫痫患者的感谢信煮开之后把汤骨都倒入盆内用水再清洗一次汤骨表面,有时间的话可以把骨头表面棕色的血洗去。洗好后再把骨头放入锅内加半锅水,之后调大火炖开。

3.锅内加入葱、姜、精和盐,之后再加入黄酒。把锅盖盖上大火煮开后调小火慢炖。(如果一直大火煮的话汤会变混沌,小火慢炖的治癫痫疾病正规医院是哪家汤颜色是透明清澈的。)

4.厚百叶切成长10厘米宽1厘米的条状,之后放碗内待用。

5.切好后的厚百叶用水清洗一遍,之后沥干。

6.把切好的厚百叶倒入内调中火煮15分钟,煮开后盛入碗内。(如果想要让厚百叶更入味一些可癫痫病挂什么科以煮30分钟让汤慢慢炖入厚百叶内~)完成~

要煮出清淡的就一定不要偷懒,在前几步煮汤骨的时候多洗几遍。还有煮的时候一定要看着煮噢,不能跑开,因为汤煮开的时间短很容易就满出来。
 

 

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