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香糟毛豆怎么做好吃,毛豆怎么吃

来源:菜谱豆果   时间: 2019-07-13

备毛豆粒洗净;瘦肉丁用盐、料酒、水淀粉抓匀浆好备用。丝瓜毛豆子丝瓜能够治疗月经不顺

香糟产于杭州、绍兴一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成。含酒精26~30%。新货色白,香味不浓。经过存放后熟,色黄甚至微变红,香味浓郁。酿制黄酒剩下的酒糟再经封陈半年以上,即为香糟。香糟香味浓厚,含有8%左右的酒精,有与醇黄酒同样的调味局灶性癫痫病能治好吗作用。回来后买了一瓶三年陈的糟卤,拿最经济实惠的毛豆来练手,煮好的毛豆浸在糟卤里冷藏一夜,吃的时候冰冰凉,感觉特别爽。平时我们煮毛豆会遇到放多少盐都不入味的现象,只能在煮好的汤里泡着,但又会影响鲜亮的色泽。用了糟卤浸泡,这个问题也得到了很好的解决。香糟毛豆原料:毛豆500g。调料:3年糟卤200ml,干辣椒10个,姜片2片,葱段3段,桂皮1治疗癫痫出名的医院是哪家?块,香叶2片,(花椒+小)1g,八角2个,丁香2粒,盐5g。做法:1、毛豆洗净后,用剪刀剪掉2端的角,会更好入味。2、锅中加足量的清水,放入毛豆和姜片、葱段、桂皮、香叶、花椒、小、八角、丁香。3、盖上盖子,中火加热煮开。4、打开盖子,转小火,撒盐调味后再煮10-20分钟(根据喜欢的口感来确定煮至时间)。

毛豆中的铁易于吸比较好的医院治疗癫痫收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松夏天到了,温度的骤升,使不少人觉得食欲不振,没有胃口,相比较之前天天吃的肉类蔬菜,更想吃点新鲜的、应季的食物。这时,毛豆就出现了,一盘盐水毛豆,一盘五香花生米,外加一杯癫痫怎样根治冰啤酒,确是消暑纳凉的尚佳选择。

然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。切小丁,香菇与虾干也切丁,油烧热后,下虾干和干辣椒段炒香,然后下丁,炒一会把萝卜炒透,下点料酒,盐,味精,胡椒粉,白糖,鸡精,下点煮熟的,再炒一会,淋点香油,就好了!

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