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干制海带处理方法_烹饪小窍门

来源:菜谱豆果   时间: 2019-06-06


1.使用干制海带,应把海带表面冲洗一下,然后放入蒸锅中蒸30分钟后,再放入哪家医院看癫痫病较好清水中浸泡一夜之后再用于口感才爽脆。不要将海带直接浸泡,否则无论炖煮炒拌,口感都有硬邦邦的感觉

2.在用海带做菜时,无论徐州羊羔疯医那家治疗好炖煮炒拌,加一些醋,可以使口味更好。

3.干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无沈阳哪个医院治癫痫害,还有退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象。

4.海带表面有一层粘液,不需过分清洗,那样的话内蒙古看癫痫哪家好,很多物质都流失了哦。

 

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