菜谱豆果

您现在的位置: 首页 > 疙瘩汤的做法 > 正文内容

古典巧克力蛋糕的做法_古典巧克力蛋糕怎么做_古典巧克力蛋糕的家常做法_陈可植【心食谱】

来源:菜谱豆果   时间: 2019-05-23

准备工作:✔️分离烤模用铝箔纸包住底部✔️内部涂上份量外奶油然后铺上烘焙纸✔️小心地分蛋后蛋白放入冰箱冷藏✔️低筋面粉和无糖可可粉一起过筛

将无盐奶油、巧克力和鲜奶油一起秤好,用60度以下的热水隔水加热,先置于一旁等待约3-5分钟。

这时将蛋黄和12g糖打至颜色稍微变淡,烤箱也可两只眼睛还会往上翻,请问这是怎么了?开始以170度预热。

回到步骤2的材料,开始搅拌使巧克力完全融化,热度不够可更换热水。

将蛋黄液加入完成的步骤4,搅拌均匀后继续放在温水中保温。

蛋白先以高速打出粗泡,加入盐和柠檬汁。

继续高速打发至泡沫变细,加入1/2的糖。

<治疗癫痫军海医院p> 纹路变得明显后倒入剩下的糖,改成中低速慢慢打发。

打至慢慢拉起搅拌棒,出现弯勾状的湿性发泡状态即可。

回到巧克力蛋黄糊,将兰姆酒加入拌匀。

然后加入1/2已过筛的粉料拌匀。

将1/3的蛋白霜加入步骤12。

拌匀至没有河南哪个医院治疗癫痫病最专业蛋白霜的痕迹。

将巧克力蛋黄糊全部倒进蛋白霜盆,用刮刀切拌均匀。

再倒入剩下的粉料,一样以刮刀切拌均匀至无粉粒即可。

从高处倒入烤模,在桌面轻摔几次震出气泡。

蛋糕模放入深烤盘中,倒入热水淹至蛋糕模约1公分的高度,放进烤箱以170度烤20分,1请问应该怎么预防才能减少癫痫的发作?60度烤25分,时间到可以竹签插入测试,无沾黏即可出炉。

出炉后直接连同烤模一起放凉,有点裂痕没关系,等蛋糕凉了高度会下降,再装饰上糖粉还是美美的~

随性地洒上糖粉,用香草妆点一下。

蛋糕组织蓬松又细致,可搭配鲜奶油或冰淇淋一起享用更美味噢!

推荐阅读
本类最新

© ms.tpaae.com  菜谱豆果    版权所有  京ICP备12007688号-2