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绿茶_生活保健

来源:菜谱豆果   时间: 2019-05-18

茶是我国人民日常生活中非常喜爱的。茶叶是我国特产,历史悠久。经分析研究,茶叶中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素、咖啡因、茶碱、儿茶素、黄酮类和多种挥发油等成分。

茶叶味甘、苦,性凉。具有生津止渴、清热解毒、祛湿利尿、消食止泻、清心提神、益思降脂之功效。我国最早的中药专著《神农本草经)日:“茶味苦,饮之使人益思,少卧,轻身明目。”《神农食经》中也指出:“茶茗,久服令人有力,悦志。”这些都说明茶叶可以提神益智,可兴奋大脑,增强思维能力和记忆力。分析表明,茶叶含有15%~20%的蛋白质,在氨基酸中含量最多的是茶氨酸,其次是赖氮酸、组氨酸、脱氨酸等,是促进大脑生长发育的必需物质。茶叶还含有糖和西安市癫痫专业医院地址类脂,其中有磷脂、硫脂、糖脂和甘油三酸酯及脂肪酸,是脑磷脂、卵磷脂的重要组成部分。茶叶也含有维生素B,、维生素B,、维生素C、维生素D、维生素E。茶叶含有的矿物质也非常丰富,如钙、镁、铁、锰、铝、铜、锌、钠、钛、硼、硫、氟、钾、磷等均有。茶叶还含有咖啡因、茶多酚、脂多糖、黄酮类化合物等。茶叶含有极丰富的大脑所需的物质,是一种很好的健脑益智食物。现代研究发现饮服茶叶可以使人注意力集中、思维敏捷活跃,饮茶人比不饮茶人打字速度提高5%~10%,能明显减少打字错误。对于要参加考试的学生来讲,考前饮一杯茶是很有益的,可以使学生精力集中、思维敏捷。

以江苏绿茶叶为例,每loo克茶哪些医院治疗癫痫好叶中约含水分8.3克,热量1494.7千焦,蛋白质33.7克,脂肪2.4克,糖类50.2克,维生素A原(胡萝卜素)3800微克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 O.38毫克,烟酸7.1毫克,维生素E 18毫克,钙268毫克,磷253毫克,钾1617毫克,铁15.6毫克,镁172毫克,钠268毫克,锰42毫克,钾3.9毫克,铜1.9毫克,硒3.5微克。

近代研究发现,经常饮茶可提神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物碱,其主要成分是咖啡因,这种咖啡因在泡茶时有80%可溶进水中,饮用后能兴奋神经中枢,促进新陈代谢,增强心脏功能;并能促进胃液分泌,助消化,解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能,因而能使人解除疲劳治疗癫痫辽宁哪家医院靠谱,提高劳动效率。

因此,每天清晨喝一杯茶,会使人精神振作,精力充沛。

茶叶还具有消脂作用,我国古代许多医书都提到,饮茶具有解油消食作用。如《本草备安》中说:“茶可解酒食油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂肪,去油。”所以,古代人们都把茶水作为消食饮料。现代医学研究表明,饮茶帮助消化的药理作用,主要是促进人体脂肪的代谢以及提高胃液及其他消化液的分泌量,促进食物的消化吸收。

经常饮茶还有利于降低血压,防止。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙,具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝脏中和中性脂肪的积聚,对防止血管硬化有一定的作用。

<济宁看羊羔疯去哪个医院p>饮茶虽然好处很多,但也有很多禁忌,如:神经衰弱的人不宜睡前饮茶;茶叶中所含的咖啡因有促进胃液分泌的作用,能增加胃酸浓度,故患有溃疡病的人不宜饮茶;因茶叶中含有大量鞣酸,能影响人体对铁和蛋白质等的吸收,因此,患有营养不良及缺铁性的人不宜饮茶。还有不宜空腹饮茶,不饮隔夜茶,饭后不宜立即饮茶等等。

茶叶因性苦寒,中老年人喝茶时,只宜饮热茶,不能喝凉茶,饮凉茶能伤脾胃。中老年人因脾胃功能趋于衰退,故宜饮淡茶,选择茶叶应以红茶和花茶为宜。

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