菜谱豆果

您现在的位置: 首页 > 笋的做法大全 > 正文内容

清蒸豌豆牛肉丸_清蒸豌豆牛肉丸的做法蒸菜菜谱

来源:菜谱豆果   时间: 2019-05-18

现在正是我们这里豌豆大量上市的时候,也是最嫩的时候,每周都要买上一两次来吃,想现在正是现在正是我们这里豌豆大量上市的时候,也是最嫩的时候,每周都要买上一两次来吃,想要偷懒就直接连皮一起加点盐水煮,当零嘴吃。豌豆是很百搭的食材,配鸡蛋、各种肉类、火腿一起炒都好吃,今天我用香菇和牛肉搭配,绝对的营养百分百,采用蒸的方式,健康无油,原汁配原食,还下饭,蒸菜少油、软嫩,而且营养流失少,特别适合老人家食用。

清蒸豌豆牛肉丸

原料:牛肉馅150克、10朵、豌豆粒适量、鸡蛋1个

调料:葱姜末各1大勺、蚝油2小勺、生抽酱油1大勺、五香粉1/2小勺、盐1小勺、料酒1大勺、鸡精适量、干淀粉1大勺、水淀粉长治癫痫病医院治癫痫1大勺、香油少许

清蒸豌豆牛肉丸的做法

1.备齐原料,豌豆去皮洗净;香菇去蒂洗净。

2.肉馅放入大碗中,加入鸡蛋和适量清水(水量根据肉馅的干湿度适当添加),沿着一个方向搅至上劲。

3.加入料酒继续沿着一个方向搅拌均匀,再加入葱姜末、盐、蚝油、酱油、五香粉、鸡精搅拌均匀,加入一大勺干淀粉搅拌均匀,最后倒入适量豌豆粒拌匀。

4.将香菇背朝上放入盘中,剪下的香菇蒂铺在盘底,再放入适量豌豆粒。

秦皇岛羊羔疯治好要多少钱

5.将拌好的肉馅挤成小丸子,放在香菇上,上锅蒸15分钟。

6.蒸好后把盘子里的汤汁滗出来,倒入炒锅中。

7.加入水淀粉和少许生抽酱油煮滚。

8.待汤汁变粘稠后,淋几滴香油提香。

9.将芡汁浇在蒸好的丸子上即可食用。

昆明什么医院治疗癫痫效果好>美食提示:

1.搅拌肉馅需重头至尾一直沿着一个方向搅拌,再用手将肉馅拿起摔打20次左右,肉馅更宜上劲。

2.搅拌肉馅时需加入适量清水将肉馅谢开,这样丸子的口感才软烂,加少许淀粉同样能起到令丸子软烂的效果,但不宜过多,也可以在肉馅里加适量馒头渣或者香菇末,都能起到令丸子软烂的效果。

美食城网站小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

癫痫大发作的危害ss="ingredienta">白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

关键词:

歪头菜的营养价值

中药材使用豆科植物歪头菜的全草。该药材性平,味甘。歪头菜中含有芹菜索,具有解痉止痛和抗胃溃疡作用,可促进溃疡的愈合,治疗胃及十二指肠溃疡。歪头菜所含的木犀草,对咳痰、喘症均有一定疗效。歪头菜能降低动脉胆固醇的含量,可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗...

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ms.tpaae.com  菜谱豆果    版权所有  京ICP备12007688号-2