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巧克力玛德琳的家常做法_巧克力玛德琳的做法甜品点心

来源:菜谱豆果   时间: 2019-05-18

正好是中秋假期,做了这款巧克力玛德琳,巧克力一直是我喜欢的味道,这次的玛德琳放了好多,放入烤箱后,满屋都是飘散着巧克力的香味,受热和上色很均匀,用了阳晨12连模,个个上色都一样,这个的量一共烤了两盘,24个的量。

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巧克力玛德琳

原料:低粉95克,可可粉5克,鸡蛋2个,细砂糖40克,泡打粉2克,黄油80克,巧克力50克。

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1、鸡蛋打入容器中,加入全部细砂糖。用打蛋器慢慢搅打均匀,不用把鸡蛋打发起泡

2、筛入低粉和可可粉。

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3、搅拌均匀成浓稠的泥状。

4、把黄油和巧克力隔水融化。

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5、把黄油巧克力液,趁温热倒入混合物里。搅拌均匀。

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