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一碗阳春面_特色面点_

来源:菜谱豆果   时间: 2019-05-18

原料:鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油l5ml、青蒜l根、香葱1根、盐5克、适量。

阳春面做法

1、洋葱癫痫救治方法有哪些洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用;

2、猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油;

3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放中医怎样治疗母猪疯入盐;

4、煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋人香油,撒上葱花、青蒜未即可。

提示:做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸Ⅲ的葱油味道非常浓郁,面炸成金黄色的洋葱酥同样也非常荚味,下酒、拌凉菜时加入,做、煲仔饭等等时放入一郑州专业癫痫医院嘬,味道瞬间就变得很特别了!

另外,做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。阳春面白面看似无味,实际上精华都在葱油里,所以要想做好一碗阳春面,葱油的步骤不能马虎!

炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃,或武汉哪家癫痫病医院最权威者将洋葱酥捞走后,用剩余的油炒蔬菜吃,味道不比虾油差。不要担心猪油的热量,我们吃面时淋上小小一勺,味道已经相当浓郁了,而这一勺葱油的热赶和一块巧克力一、一只雪糕相比其实不算什么。

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