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多肉慕斯蛋糕_多肉慕斯蛋糕的做法糕点食谱

来源:菜谱豆果   时间: 2019-05-17

现在养肉肉非常流行,家里虽然没有养肉肉,但俺做慕斯蛋糕时,把满满的一盆肉肉做出来了,哈哈。

做出来后大家都说特别的像,俺可是费了半天功夫才自己琢磨成功的,为俺的刻苦钻研精神点赞吧。

还是酸奶慕斯,用奶油霜挤了多肉装饰了下。

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多肉慕斯蛋糕

1、吉利丁提前用凉水泡上。

2、老加马斯卡彭加25克白糖搅拌均匀,用手动打蛋器就可以。搅拌成细腻的糊。

3、淡奶油加朗姆酒。放入25克白糖。放入厨师机里面打成六分发。

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4、小火隔水加热牛奶加吉利丁12克搅拌至吉利丁融化。(这步图片没有)

5、牛奶吉利丁糊放凉后倒入淡奶油与马斯卡彭搅拌融合好的糊中。搅拌均匀。

6、倒入模具中。最后盖上一片戚风蛋糕。放冰箱冷藏4小时,再冷冻2小时。

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7、冷冻好的慕斯糊从冰箱拿出来,用电吹风吹一下四周及顶部。小心的去掉模具。

8、用奶油加色素挤出多肉植物。放冰箱冷藏至硬。

9、用奥利奥饼干碾碎,铺在蛋糕上面。

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10、用奶油霜挤出一串多肉。让多肉垂下来。

11、用裱花剪放上在冰箱冷藏硬的多肉。

12、最后放一只小白兔装饰下。

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