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羊排怎么煮才好吃

来源:菜谱豆果   时间: 2019-04-16

  善在古人的观念里,羊是美善的象征。下面学习啦小编和大家一起学习羊排怎么煮好吃。

  烧羊排

  烧羊排的菜谱简介 褐色,味鲜辣带蒜香,肉嫩不腻。

  烧羊排的材料

  主料:羊排1000克,

  调料:芥末30克,小麦面粉28克,香菜28克,白皮大蒜28克,牛油15克,盐18克,胡椒粉4克

  烧羊排的做法

  1.羊排加入盐,胡椒粉腌10分钟;

  2.将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用;

  3.将羊排并排放在深盘中,放入微波炉中高功率3分钟;

  4.取出抹上芥末酱、撒上面包粉拌成的混合物;

  5.再放入微波炉高功率3分钟即可。

  烤羊排

  烤羊得了癫痫会有哪些表现排的材料

  羊排适量,孜然茴香适量,盐,姜粉,蒜茸,胡椒粉,橄榄油2大匙

  烤羊排的做法

  1.羊排上摸作料(除了茴香末)等20分钟。

  2.烤箱预热到425华氏(215摄氏度),烤箱预热同时,在平底锅里放橄榄油,油热后放羊排煎至金黄。

  3.羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上,烤15分钟。然后羊排上撒上茴香末,盖上锡纸,再焖烤5-7分钟就好了。

  培根羊排芦笋炖饭

  培根羊排芦笋炖饭的菜谱简介 炖饭基本上是那种说难不难,说简单也不太简单的菜, 必须在料理的过程中不断品尝,才能精准的控制它该有的熟度。虽然官方做法标榜必须要有米芯, 但若喜欢吃软一点的,煮久一点又何彷,吃的满足最重要。今天顺便加上培根羊排,让它变成更有饱足感的一道菜。

  培根羊排芦笋炖饭的材料

  细芦笋 1把,洋葱、切小丁 1颗,羊排 9根,培根 9片,鸡高汤 3罐,帕马森起司 适量,短梗米患上失神性癫痫病能得到很好的治疗吗? 3杯,牛油 2汤匙,沙拉油 适量,水 1锅,盐 适量,冰块 很多

  培根羊排芦笋炖饭的做法

  1、先将羊排多余的肥肉和筋切掉,并把骨头部分用刀子刮干净,如果上面有残留的皮膜,会在煎肉的过程产生酸苦的异味。

  2、在整理完羊排后,用培根卷起,插进一根牙签固定,备用。

  3、把芦笋根部过硬的部分切掉,嫩硬两段都保留。

  4、煮一锅滚水,加进大量的盐至海水般的咸度,把嫩的部分丢进去煮熟,约3-5分钟,熟透后丢进冰水里冷却,切成三等分,备用。

  5、加热鸡高汤,把芦笋根部丢进去一起煮,让高汤也吃进一些芦笋的味道。

  6、在另一锅中,倒进1汤匙的沙拉油和牛油,中火炒洋葱至软化,约3分钟。

  7、倒入米粒,拌炒至米粒上均匀的裹上一层油光,约2分钟。

  8、倒入一汤勺的鸡高汤,并用汤匙不断的搅拌米粒,以助它释放淀粉,这样才会有浓稠的口感。等到高汤快煮干的时候,再倒入一汤勺,如此重复直到米粒煮熟为止,约湖北癫痫病治疗哪家医院专业20-25分钟。如果最后高汤用完了,可以用热水代替。

  9、在炖饭煮到一半时,在另一锅中倒入1汤匙左右沙拉油,中火加热,油热后放进羊排,煎至每一面的培根都变得焦脆,每一面约2分钟。

  10、在倒进最后一次的高汤时,加进备用的芦笋,让汤汁收干。

  11、在汤汁收到只剩最后1汤匙左右时,关火,磨进大量的帕马森起司至喜欢的稠度,让炖饭静置约1分钟,最后再加适量的盐去调整咸味。

  12、羊排煎好后,移开热源令其休息约1-2分钟。摆盘时将炖饭铺底,再放上羊排即可。
 

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