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维生素的作用:这四种维生素可以防癌

来源:菜谱豆果   时间: 2019-01-14

素A。维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生,使正常组织恢功能。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、蛋类、乳制品。含类胡萝卜素的植物有胡萝卜、菠菜、韭菜、西红柿、辣椒等,水果中以杏、红果含量较多。

维生素C。食物中的亚硝酸盐进入机体以后,可以形成致癌物质亚硝胺,而维生素C是一种活泼的还原剂,可以阻断这一过程,使亚硝胺产生减哪看癫痫病好少,从而达到防癌作用。含维生素C较多的蔬菜和水果有辣椒、菜花、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、菜及西红柿、核桃等。

维生素E。维生素E的抗癌作用是通过提高多方面的免疫功能来完成的,如应用大剂量的维生素E,可使免疫功能加强,保护细胞的正常分化,抑制致癌物游离基因的形成;化学致癌物多属强化剂,而维生素E则有抗氧化作用,抑制形成。维生素E主要存在于植物油中,尤其是豆油、植物油;其次是蛋类、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等哪医院治癫痫好

维生素B族。维生素B族包括B1、B2、B6、B12等。许多研究证实,维生素B族有一定的防癌作用。有实验发现,如果将维生素B加入癌细胞培养物中,可抑制癌细胞特有蛋白质的合成。维生素B族中的对氨基可预防。含维生素B族丰富的食物有粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏、瘦肉、蛋类等。但应注意,过食有害。

(责任编辑:杨绮琴 )

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