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好吃的蛋果子特色做法大全

来源:菜谱豆果   时间: 2018-11-28

鸡蛋在大碗里打散,加入细砂糖搅拌均匀(鸡蛋不需要打发)

马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉(没有用全脂也可)混合过筛入大碗里

用手捏成光安阳市人民医院癫痫科好不好滑的面团。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量,面团需要具有合适的软硬程度,不粘软,也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软,可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干,可添加一些全蛋液

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把做好的面团用手捏成细小的小圆粒,每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小(此步极为费时间)

也有省事的方法,步骤如下。将面团擀开成厚度约0.5CM的片,撒上广州市专治癫痫病的知名医院一些马铃薯淀粉防粘,将面片切成长条,再将长条切成小丁

把切好的小丁在案板上用手掌搓一搓,使小丁尽量变成圆球形(撒一些马铃薯淀粉防止小圆球粘在一起)

武汉癫痫医院哪好>把小圆球铺在烤盘上,小圆球之间留出一定空隙,不要让它们太过拥挤

放入预热好180℃的烤箱,中层,烤9-10分钟,直到小圆球表面变成金黄色即可出炉

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