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玛格丽特小饼干--六一儿童节的做法玛格丽特小饼干--六一儿童节怎么做

来源:菜谱豆果   时间: 2018-06-30


原料:黄油100克,糖粉40克,低筋面粉100克,玉米淀粉100克,熟蛋黄2个

烘烤条件:烤箱中层,170度,烤20分钟

做法:

1〉黄油切成小块,在室温下软化,分三次加入糖粉,用打蛋器搅打至黄油颜色哪里能治癫痫变浅,稍微蓬发;

2〉熟蛋黄2个放入筛网,用手压碎过筛碾成茸放入黄油中,用刮刀刮拌均匀;

3〉低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入黄油中,翻拌均匀;

4〉手隔着保鲜袋将面粉和黄油捏成面团,放入冰箱冷藏室,冷藏30分钟;

5〉面团从冰箱中取出,回温3分钟,搓成小球,依次放入烤盘,轻轻在中间压一下,让旁边癫痫病去哪里治疗效果好自然的开裂;

6〉烤箱170度预热,中层,烤20分钟。

小贴士:

***黄油在室温下要软化成牙膏装时再加糖粉搅打,如果黄油没软化好那么后来的面团太干了,都不成形。

***多煮一会,要完全熟透的老一点儿的蛋黄最好。

***面团不用使劲地揉,只要松原癫痫治疗到哪家医院好能捏在一起成团就行。

***要隔着保鲜袋来揉面团,最好不要用手直接接触面团,以免手的温度高黄油都化了。

 

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