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清蒸武昌鱼的做法清蒸武昌鱼怎么做

来源:菜谱豆果   时间: 2018-06-29


材料:武昌鱼700克

辅料:香葱 姜

调味:李锦记蒸鱼豉油

做法:

1、依然老规矩,鱼请商家去除内脏带回,清洗干净

2、在鱼身划2刀,加入盐和料腌制15分治疗癫痫的有效方法

3、放上姜片,葱段,入开水锅中蒸18分钟左右

4、取出装入另一个盆中,将姜片和葱段拣出,重新放上葱丝,浇上蒸鱼豉油

5、锅内入油烧热,直接浇在鱼上即可

小贴士:

1焦作市癫痫病中医治疗法、蒸鱼个子尽量选择一斤左右为宜,太大了蒸久了鱼肉口感就打折了。舞买的就大了些,不过因为事先在鱼身上挂花刀,这样也是让鱼熟得快些

2、水一定要烧开后放入鱼,这是因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。

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