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花边烤馕的做法花边烤馕怎么做

来源:菜谱豆果   时间: 2018-06-29

   馕是新疆传统的,是新疆各民族不可缺少的一道,简单而朴素,味美而易于保存。曾经看过一个纪录片,就是介绍这新疆烤馕的,馕对于新疆来说,已经不仅仅是食物了,是物质与文化的完美结合。馕的种类多种多样,据说有50多种,下面的烤馕,加了,虽然口感不如纯白面的细腻,但味道也是非常的棒的。

 

癫痫病大发作能治好="text-align: center;">花边烤馕

  原料:中筋面粉224g、鹰嘴豆面96g(没有就换成中筋面粉)、全蛋液20g、盐4g、牛奶170g 、砂糖30g、植物油20g、酵母3.2g、白芝麻适量、全蛋液5g

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  做法:

 

  1、中筋面粉、鹰嘴豆面称量好,放入器皿中。

  2、牛奶、蛋液、糖,盐、植物油分别备好。

  3、除了芝麻之外,所有的混和,天津癫痫病医院哪家好揉成光滑的面团。鹰嘴豆面吸水性差一些,所以170g的牛奶并没用完,和面的时候一定要根据面的吸水情况边和边适量添加。

  4、烤箱调到发酵档,发酵半个小时后取出。不用完全发。

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